アロエベラジュースにビタミンKは含まれていますか?
ビタミンKは緑黄色野菜や海藻に多く含まれていますが、アロエも多くビタミンKが含まれているといわれています。
ただ、文献等にはビタミンKに記載はないし、またキダチアロエはともかく、アロエベラは皮の部分を除去するので含まれていないのではないかと考えておりました。
ということで、日本食品分析センターにて、アロエベラジュース（あろえべらジュース宮古）内のビタミンKの含有量を調べてみました。
ビタミンKは、フィロキノン（ビタミンK1）とメナキノン-4（ビタミンK2）の2種類あり、今回の分析試験ではどちらも検出されませんでした。（分析限界量1μ/100g）
やはり、予想通りビタミンKは含まれていないようです。
ただ、念のためワーファリンを服用している方はお医者様にご相談されてからのほうがよいかもしれませんね。
